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バインミー (BANH MI)


ベトナムの屋台などでよく目にする名物サンドイッチ「バインミー」の人気レシピです。
(20200602)

バインミー　



ベトナムの屋台などでよく目にする名物サンドイッチ「バインミー」の人気レシピです。(@_@)

※用意するもの

     1. バケット(長さ15〜20cmほど）

     2. クリームチーズ

     3. レタス

     4. なます（大根、にんじん、塩、酢、砂糖）

     5. ベーコン

     6. パクチー

※なますの作り方


  1. 酢大さじ4、砂糖大さじ2と1/2を混ぜておく

  2. 大根、にんじんをスライサーで千切りにし、塩をふり全体によく混ぜ15分ほどおく

  3. 大根とにんじんの水分をぎゅっと絞って1の調味料と合わせる

  4. 出来上がり


※バインミーの作り方


  1. バケットに切り込みを入れて、両面にクリームチーズを塗る

  2. 適当な大きさにちぎったレタス、水気を切ったなますを挟む

  3. ベーコンなどの具材を挟んだら、仕上げにパクチーをトッピングして完成です♪ （オムレツを入れても美味しく召し上がれます）





















＊ラップにくるんで冷蔵庫で保存し、お早目にお召し上がりください。

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