バインミー
ベトナムの屋台などでよく目にする名物サンドイッチ「バインミー」の人気レシピです。(@_@)
※用意するもの 1. バケット(長さ15〜20cmほど)
2. クリームチーズ
3. レタス
4. なます(大根、にんじん、塩、酢、砂糖)
5. ベーコン
6. パクチー
※なますの作り方
- 酢大さじ4、砂糖大さじ2と1/2を混ぜておく
- 大根、にんじんをスライサーで千切りにし、塩をふり全体によく混ぜ15分ほどおく
- 大根とにんじんの水分をぎゅっと絞って1の調味料と合わせる
- 出来上がり
※バインミーの作り方
- バケットに切り込みを入れて、両面にクリームチーズを塗る
- 適当な大きさにちぎったレタス、水気を切ったなますを挟む
- ベーコンなどの具材を挟んだら、仕上げにパクチーをトッピングして完成です♪ (オムレツを入れても美味しく召し上がれます)
*ラップにくるんで冷蔵庫で保存し、お早目にお召し上がりください。